New Zealand School of Food & Wine

Celia Hayn perustama Uuden-Seelannin ruoka- ja viinikoulu on kouluttanut seuraavan sukupolven baristeja, kokkeja, ravintola- ja kahvilamiehiä, vieraanvaraisuuden johtajia, sommeljeja ja viinialan ammattilaisia, vieraanvaraisuuden matkailualan yrittäjiä sekä ihmisiä, jotka rakastavat hyvää ruokaa siitä lähtien. 1995.

LCQ: n alkoholijohtajien sertifikaateista elintarvikehygieniaturvallisuustodistuksiin Uuden-Seelannin viinitodistuksiin ja WSET-viini- ja henkiopetuksiin leivonta- ja ruoanlaittokursseihin sekä cocktail- ja baarimestarikursseihin. Tänä vuonna, 2020, vietetään Uuden-Seelannin ruoka- ja viinikoulun 25-vuotispäivää. Aucklandin maasillalla sijaitseva NZQA-Uuden-Seelannin hallituksen hyväksymä tutkintotodistus tarjoaa käytännön käytännön ruoanlaitto- ja vieraanvaraisuus-matkailuun keskittyviä todistuksia ja tutkintotodistuksia, jotka opettaa kokin tiimi, ravintolapäälliköt ja viinialan ammattilaiset, jotka ovat oman alansa asiantuntijoita ja keskittyvät opiskelijoiden menestys.