Le Cordon Bleu Istanbul

Esittely

Lue virallinen kuvaus

Le Cordon Bleu on kehittynyt pariisilaisesta ruoanlaittokoulusta kulinaarisen taiteen akatemialle, jolla on suuri kansainvälinen verkosto. Le Cordon Bleun maine jatkuu jatkuvasti ohjelmiensa kautta, jotka jatkuvasti parannetaan ja mukautetaan gastronomian alan nykyisiin ja tuleviin tarpeisiin sekä erittäin ammattitaitoisiin kokkiopettajiin, joista kullakin on laajaa osaamista asiantuntemusalueellaan.

Teoreettisia teknisiä kulinaarisia kursseja opetetaan auditorioon, jossa on moderni keittiö ja audiovisuaaliset järjestelmät, joiden avulla opiskelijat voivat helposti katsella kokkeja ja esittää kysymyksiä luokkahuoneympäristössä. Teoreettisten opintojaksojen jälkeen opiskelija harjoittelee tekniikoita kulinaarisissa luokissa ohjaajiensa ohjaamana ja valvomana.

Le Cordon Bleu Istanbul tarjoaa ohjelmiaan kansainvälisen kokkiopettajan tiimille. Kaikki kurssit opetetaan englanniksi ja esittelykursseja käännetään samanaikaisesti turkiksi. Näiden ohjelmien päättyessä opiskelijat suorittavat sekä englantilaisen että ranskalaisen gastronomian terminologian ja heillä on tarvittavat tekniset ja aineelliset tiedot omien reseptien luomiseen.

Le Cordon Bleu Istanbul sijaitsee 3650 m²: n maalla, johon mahtuu myös esittelyrakennus

nimeltään "huippuyksikkö". Koulu pyrkii tarjoamaan opiskelijoille paitsi teoreettista tietoa myös

myös kaikki tarvittavat ammattitaidot ja taidot tulevaisuuden uralleen.

Huippuyksikkö mahtuu;

• Gastro - Auditorio

• Cuisine, Pâtisserie ja monikäyttöiset keittiöt

• Aistien analysointilaboratorio

• 200 m²: n pääkeittiö

• Harjoittelupaikka: L'Atelier Bleu

• Yksityinen ruokasali

• Juhlatila

• Päätuotantokuu

• Liha, siipikarja, kala- ja vihannesvalmistuskaapit

Opiskelijamme kannustetaan aina näyttämään ja testamaan lukuisia tietoja ja taitoja

kansallisia ja kansainvälisiä kilpailuja, tutkimaan paikallista ja maailmanlaajuista ruokaa; ja tarkistaa

pitkään unohtuneita ruokia.

Sijainnit

Istanbul

Osoite
Nişantepe District,Orman Street, 34794 Çekmeköy
Istanbul, Istanbul, Turkki