Lue virallinen kuvaus

MAAILMAN KESKUSTUSKESKUS ITALIAN KULTTUURIN KOULUTUKSESSA

ALMA - The International School of Italian Cuisine mahtavassa Colornon herttuan palatsissa, joka sijaitsee kauniissa italialaistyylisessä puutarhassa. Koulu on 10 km: n päässä Parman keskustasta, joka on Italian ruokatorven sydän, ja jonka UNESCO on myöntänyt luovan gastronomian kaupungin alueelle, jossa sijaitsee myös EFSA - Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen.
Tämä erinomainen historiallinen sijainti on varustettu uusimmilla opetus- ja ruoanlaittovälineillä. Se kattaa yli 7 000 MQ: n kokoushuoneen ja agorahuoneen, jossa on keittiö, 7 koulutustilaa, 4 demo-luokkahuonetta, 2 leivoslaboraa ja 1 sommellerie-huone, joka on täysin varustettu A / V-järjestelmällä, 1700-luvun viinikellari, 1 aistinvarainen analyysi , 1 R

Yksi syy tähän menestykseen on ALMA Alumniin korkea työllisyysaste. Tilastojen mukaan 90% heistä löytää työpaikan kuuden kuukauden kuluessa tutkintotodistuksensa saamisesta ja ALMA auttaa heitä saamaan työllisyyttä ALMAlinkin kautta, joka on omistettu portaali www.almalink.it, joka mahdollistaa ravintoloiden, hotellin ja catering-alan yritysten yhteydenoton ALMA-tutkinnon suorittaneet.

ALMA-OPETUKSEN TARJOUS

Kieli: italia

  • EDELLINEN KURSSI ITALIAN CUISINE
  • EDELLINEN KURSSI PASTRY: ssä
  • VAHVISTETTU KURSSI SAMMUTUKSESSA
  • CUISINE-TEKNISET KURSSI
  • PASTRY-TEKNISET KURSSI
  • ASSISTANT RESTAURANT
  • MASTER SOMMELIER ALMA-AIS
  • F

Kieli: englanti

  • Pitkä ohjelma: KANSAINVÄLINEN ITALIAN KUISININOHJELMA
  • Pitkä ohjelma: KANSAINVÄLISEN PASTRYn kansainvälinen ohjelma
  • Lyhyt ohjelma: ITALIAN TASTE
  • YHTEISET OHJELMAT KUMPPANUOLIKOKOILLA

ALMA INTERNATIONAL NETWORK

ALMA: lla on vahva kansainvälinen ammatti, ja siksi se on kehittänyt vahvan verkoston huippuluokan kulinaarikouluista ympäri maailmaa. ALMA järjestää yhteistyössä kumppanikoulujensa kanssa erityisiä italialaisia ruokakursseja ja kouluttaa ulkomaisia kokkeja tullakseen italialaisen keittiön ja italialaisten tuotteiden lähettiläiksi kotimaassaan.

AFRICA

1.Prue Leith Chef Academy - Centurion, Pretoria (Etelä-Afrikka)

AMERICA

2.Mausi Sebes - Buenos Aires (Argentiina)

3.Senac - Centro Universitário - São Paulo (Brasilia)

4.Senac - Departamento Nacional - Rio de Janeiro (Brasilia)

5.George Brown College Chef School - Toronto (Kanada)

6.ITHQ - Institut de Tourisme et d'Hôtellerie du Quebec - Montréal (Kanada)

7.Cessa Universidad - Mexico City (Meksiko)

AASIA

8.VTC - ammatillisen koulutuksen neuvosto - Hong Kong (Kiina)

9.Tourism College of Zhejiang - Hangzhou (Kiina)

10.AIMS-instituutti - Bangalore (Intia)

11.KDU University College - Kuala Lumpur (Malesia)

12.Il Cuoco - Italian kulinaarinen instituutti - Soul (Etelä-Korea)

13.Hungkuangin yliopisto, Taichung (Taiwan)

14.Ecole d'Art Culinaire de Miyagi - Sendai (Japani)

EUROPE

15.KULIN doo - Sisak (Kroatia)

16.Galileo Global Education Germany GmbH - München (Saksa)

17.MSA - Kulinaarisen taiteen akatemia - Istanbul (Turkki)

18.ALMA, italialaisen keittiön kansainvälinen koulu - Parma (Italia)

19.BIC Vocationale Ljubljana College - Ljubljana (Slovenia)

20.Westminster Kingsway College - Lontoo (Iso-Britannia)

ALMA-KUMPPANIT

Osa koulun tärkeimmistä kumppaneista on Parman kauppakamari, enemmistöosakas, yhdessä Provincia di Parman kanssa, joka asetti tilat Colornon linnaan. Muita kumppaneita ovat: Unione Industriali ja Ascom Parma, Cariparma Crédit Agricole, FIPE, useat konsortiot tyypillisten elintarvikkeiden ja viinien suojelemiseksi (Parmigiano-Reggiano, Lambrusco di Modena, Olio Toscano, Prosciutto di Parma, Vini Reggiani, Salumi Tipici Piacentini, Vini DOC Colli Piacentini, Vini Colli di Parma, Produttori di Aceto Balsamico, Vini Colli Bolognesi), APACOOP, ASSICA, Emilia-Romagnan Confcooperative, Istituto Nazionale Espresso Italiano, Federalimentare, Assolatte ja Federdoc.
ALMA allekirjoitti myös pöytäkirjasopimukset Italian opetus-, yliopisto- ja tutkimusministeriön (MIUR) ja Italian kansallisen ulkomaankauppa-instituutin (ICE) kanssa. Se on myös solminut sopimuksia ja yhteistyötä SDA Bocconin kanssa Milanossa ja Parman yliopistossa. ALMA on akkreditoitu Emilia Romagnan alueen koulutusjärjestelmään ja on ISO 9001-2008 -sertifioitu.
Vuonna 2011 se allekirjoitti yhteistyösopimuksen EXPO 2015: n kanssa useista koulutus- ja myynninedistämistoimista EXPOn aikana ”Planet-ruokinta - energia elämää varten”, johon kuuluu myös sen kansainvälinen verkosto.

Ohjelmien opetuskielet:
  • Englanti
  • Italialainen

Tämä koulu tarjoaa myös:

Certificate

ALMA - The International School of Italian Cuisine

1 viikon kesäohjelmaa, joka on tarkoitettu kansainvälisille opiskelijoille ja joka etsii ensimmäistä ruokakokemusta italialaista ruokaa kohtaan ja halusi rikastuttaa matk ... [+]

Taste of Italy on ALMAn ensimmäinen lyhytkurssi :

1 viikon ohjelma, joka on tarkoitettu kansainvälisille opiskelijoille ja joka etsii ensimmäisen kulinaarisen taidekokemuksen, jossa intohimo italialaista ruokaa kohtaan ja joka haluaa rikastuttaa matkaansa Italiaan, mukaan lukien erilainen tapa tutustua maahan ja tutustua italialaisen gastronomian erinomaisuuteen uudessa tapa.

Kurssin ALMA-menetelmää noudattaen yhdistyvät akateemiset opetukset, suora kokemus tuotteista ja raaka-aineista, tekniikoiden ja prosessien hallinta, italialaisten perinteisten reseptien tuntemus ja käytäntö, ja siinä keskitytään pastoihin, viineihin ja leivonnaisiin sekä luento Italian keittiön historiasta ja maisteluistunnosta. Siksi se on paras mahdollisuus niille opiskelijoille, jotka matkustavat Italiaan tutustumaan italialaisen keittiön salaisuuksiin ja saamaan ensimmäisen lähestymistavan kulinaarisen taiteen koulutukseen.... [-]

Italia Parma
Syyskuu 2019
Englanti
Full-time
1 viikko
Kampus
Lue lisää suomeksi
ALMA - The International School of Italian Cuisine

Ohjelman tavoitteena on opettaa italialaisen modernin leivonnaisen perustekijöitä alueellisissa vaihteluissaan teorian, mielenosoitusten ja koulutusluokkien kanssa. Tutus ... [+]

Ohjelman tavoitteena on opettaa italialaisen modernin leivonnaisen perustekijöitä alueellisissa vaihteluissaan teorian, mielenosoitusten ja koulutusluokkien kanssa.

Vietä kaksi kuukautta ALMA-kampuksella lähellä Parmaa, vain julisti Creative City for Gastronomia, ja opi aitoa italialaista leivonnaisia arvostetuista kokkeista. Täytä tämä elinikäinen kokemus kolmen kuukauden harjoittelussa ravintola-, hotelli- tai leivonnaislaboratoriossa yhdessä Italian 20 alueesta.

Tutustu italialaisen leivonnaisen aitoon perinteeseen ja hanki italialaisen leivonnaisen kokki.

Osoitus:

Kansainväliset opiskelijat, joiden tavoitteena on tulla Italian modernien leivonnaisvaatimusten ammattilaiseksi:... [-]

Italia Parma
Lokakuu 2019
Englanti
Full-time
5 kuukautta
Kampus
Lue lisää suomeksi
ALMA - The International School of Italian Cuisine

Italian kulinaarinen ohjelma on yhden vuoden kurssi, joka järjestetään kahdessa koulutusyksikössä. Se on täydellinen kurssi, jos etsit todellista täyttä upottamista itali ... [+]

Uusi italialainen kulinaarinen ohjelma, joka on järjestetty kahdessa koulutusyksikössä, on täydellinen kurssi, jos etsit todellista täydellistä upottamista italialaiseen ruokaan ja täydellistä opiskelukokemusta siitä, että sinusta tulee italialaisen keittiön ammattitaitoinen kokki.

Italian kulinaarinen ohjelma on pitkäaikainen / yhden vuoden kurssi: lähtien perusasiat, se siirtyy edistyneelle tasolle ja tarjoaa täysin ja ammattimaisen italialaisen ruoan

Suunniteltu tarjoamaan "rakkaus-first-sight" kokemus Italian Cuisine, opiskelijat voivat osallistua koulutukseen ja esittely oppitunteja sekä matkustaa ympäri Italia mukana ALMA opettajia ja vierailla tärkeimmistä Italian elintarvikkeiden huippuosaamista, elintarvikkeiden... [-]

Italia Parma
Request Info
Englanti
Full-time
1 vuosi
Kampus
Lue lisää suomeksi
Alma S.R.L. Scuola Internazionale Di Cucina Italiana
Osoite
ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana Piazza Garibaldi, 26 Colorno
43052 Parma, Emilia-Romagna, Italia
Verkkosivusto
Puhelin
+39 0521 525211