Ansaitse kaksi tutkintoa kolmessa vuodessa. Tule ammattilaiseksi keittiössä ja ruokasalissa! Jos olet aina haaveillut kokin, maît d':n, sommelierin tai päätarjoilijan urasta ja olet intohimoinen kaikkeen ruoanlaittoon ja ravintoloihin liittyvään, tämä on paikka sinulle. Gastronomian ja restauroinnin teknikon kanssa opit tekemällä minuutista 1 tullaksesi ammattilaiseksi, jota olet aina halunnut olla.

Matkailu on yksi Espanjan talouden merkittävimmistä taloudellisista toiminnoista ja yksi maan sosiaalisen ja taloudellisen kehityksen perussektoreista. Alalla ravintola-alue, jolla on yli 270 000 toimipaikkaa ja 1,3 miljoonaa työpaikkaa, on yksi nopeimmin kasvavista alueista ja yksi matkailun keskeisistä osa-alueista.

LaSalle College Vancouver kansainvälisessä kulinaarikoulussa ymmärrämme, että onnistunut kommunikointi kaikkien toimijoiden välillä - keittiössä ja talon etupuolella - pitää asiat sujuvasti ja edistää kaikkien kulinaaristen hankkeiden yleistä menestystä.

Tämä vieraanvaraisuuden ja ravintolanhallinnan tiedemies valmistelee opiskelijoita keskitason tai manager-in-Training-asemaan vieraanvaraisuusalalla. Opiskelijat saavat käytännön ja johtamiskoulutuksen elintarviketurvallisuudesta ja sanitaatiosta, ruoan tuotannosta, ruokasalipalvelun hallinnasta, valvonnasta, kustannusten hallinnasta, kirjanpidosta, majoitushallinnosta ja vieraanvaraisuudesta.

Onko ruoka taiteesi? Rakastatko paistuvan ruoan ääntä ja tuoksua? Nautitko siitä, että "ravitset" ihmisiä luomillasi resepteillä? Tunnetko sisimmässäsi salaa, että voisit olla seuraava huippukokki? Jos vastasit KYLLÄ johonkin näistä kysymyksistä, Laney Collegen ravintola-alan koulutusohjelma voi olla juuri oikea paikka sinulle!

Revenue Management on johtamisfilosofia, joka lisää kiinteän kapasiteetin palveluyritysten, kuten hotellien, lentoyhtiöiden jne., kannattavuutta. Näillä aloilla toteutus on tällä hetkellä korkea. Ravintolasektorilla on hyvin samankaltaisia ominaisuuksia kuin näillä toimialoilla, joten sen soveltaminen olisi erittäin mielenkiintoinen, mutta sen käyttö ei ole vielä laajalle levinnyt.

Uppoudu vieraanvaraisuuteen keskittyneiden yksilöiden yhteisöön ja tutki intohimoasi ruoka- ja juoma-alaa kohtaan. Kehitä liiketoimintakykyäsi menestyvän ruoka- ja ravintolajohtamisen viidessä avainpilarissa: markkinointi, myynti, henkilöstöjohtaminen, toiminnan johtaminen ja rahoitus. Paranna oppimiskokemustasi yhdistämällä teoreettinen tieto todelliseen käytännön kokemukseen huippuluokan simulaatiolaboratorioissamme, maailmankuulussa Chefs' House -ravintolassa ja eloisissa alan verkostoitumistapahtumissa. Tämä on paikka aloittaa urasi ravintolajohtamisen maailmassa.

Kattava 14 kuukauden mittainen kulinaarinen koulutusohjelma, joka on suunniteltu kaikille kulinaristitaustaisille henkilöille. Koulutus kattaa keskeiset kulinaariset taidot ja liiketoimintataidot. Työpaikalla tapahtuva harjoittelu on olennainen osa ohjelmaa, ja se tarjoaa käytännön kokemusta todellisissa ympäristöissä. Ohjelmamaksu sisältää kurssin aikana käytettävät raaka-aineet sekä ammattipuvut ja veitsisarjan.

Olla täydellinen isäntä – tämä pyrkimys on veressäsi. Ravintolapäällikkönä IHK varmistat, että vieraasi tuntevat olonsa täysin kotoisaksi, saat asiantuntevaa neuvontaa ja palvelua sekä pidät samalla silmällä taloudellisia näkökohtia.

Suoritettuaan ohjelman opiskelijat osoittaa taitoja ja tietämystä alan ravintolan johto mukaan lukien: ammatillinen ruoanlaitto, puhtaanapito käytäntöjä, institutionaalisten osto-, juoma ja baari toimintaa, juhla ja catering esitys ja hallinnan periaatteet elintarvikkeiden huoltohenkilöstö.

Opi perusperiaatteet hotelli- ja ravintola hallinta samalla täydentämään alemman jako tarvitaan kursseja kandidaatin tutkinto Hotelli- ja ravintola ...