Ranskalaisen keittiön ohjelman tutkijat voivat odottaa oppivansa erilaisia tekniikoita, jotka liittyvät nykyaikaisiin ja historiallisiin ranskalaisiin ruoanvalmistustyyleihin, juomapareihin ja pöytäpalveluun. Näiden ammattityylien hallitseminen voi antaa opiskelijoille mahdollisuuden jatkaa uraa kansainvälisellä tasolla.