Elintarvike- ja juomaopintojen kurssit yhdistävät teorian ja käytännön opiskelijoiden harjoittelun, oppisopimuskoulutuksen ja muiden työtehtävien kautta. Jotkut ohjelmat tarjoavat kampuksen ulkopuolista koulutusta kansainvälisille ja muille keittiöille eri maissa, mikä tarjoaa opiskelijoille täysin mukaansatempaavan kulttuurikoulutuskokemuksen.