Resurssienhallinnan tutkimukset voivat tarjota opiskelijoille mahdollisuuden oppia hotellien johtamisen perusteet liiketoiminnan näkökulmasta. Kurssilla käsitellyt aiheet voivat sisältää kirjanpidon, suunnittelukonferenssit, vieraanvaraisuuden säännöt, elintarvikkeiden ja juomien hallinnan sekä markkinoinnin.