Kiinalainen kirjallisuus on Kiinan historiassa luodut kirjalliset teokset. Opiskelija oppi tuntemaan Kiinan kirjallisuuden eri vaiheet ja analysoimaan näitä tekstejä käyttäen kirjallisuuden teorioita. Jotkut tutkijat voivat myös oppia lukemaan nämä teokset alkuperäiskielellään.

Kurssien vetäjät ovat päteviä ammattilaisia, ja niillä joko hankitaan uutta tietoa tietystä oppiaineesta tai valmennetaan käytännön tilanteisiin. Kurssien pituus, laajuus, sisältö ja kesto voivat vaihdella hyvinkin huomattavasti.