Alueena akateemista tutkimusta, ruoka tekniikka on huolissaan fysikaaliset prosessit ruoan ja biokemiallisia ominaisuuksia ruokaa. Opiskelijat, jotka haluavat tulla Food Science teollisuus voisi hyötyä käydä kurssi tästä aiheesta.

Australia on tuettu korkeakoulujen opiskelijoiden harjoittaa perustutkintoa astetta. Ne myös antavat lainaa ja avustuksia jatko-opiskelijat. Korkeampi opiskelu aloitetaan astetta tasolla tohtorin tutkinnon tarjotaan tahansa koulutusaloittain.

Kurssien vetäjät ovat päteviä ammattilaisia, ja niillä joko hankitaan uutta tietoa tietystä oppiaineesta tai valmennetaan käytännön tilanteisiin. Kurssien pituus, laajuus, sisältö ja kesto voivat vaihdella hyvinkin huomattavasti.