Kansainvälisiä ruokia korostavat ohjelmat ja kurssit keskittyvät makuihin ja ruokiin, joita perinteisesti valmistavat eri maista ja etnisistä taustoista tulevat ihmiset. Kun ravintola- ja catering-asiakkaat kehittävät hienostuneita ruokamakuja, näiden ainutlaatuisten kansainvälisten ruokien kysyntä kasvaa päivittäin.

Hong Kong, löytyy etelärannikolla Kiinassa, maassa on yksi kahden erityishallintoalueen alueiden Kiinan. Hong Kong 's korkeakoulutukseen on sijoitettu Englannin rakennetta sekä kansainvälisiä järjestelmiä. Sitä hallinnoi maan 's Education Bureau.