Sertifikaatti III kaupallisessa keitossa

Tämä pätevyys heijastaa kaupallisten kokkien roolia, jotka valmistavat ruoan ja ruokalistan monenlaisia hyvin kehittyneitä ruoanlaittotaitoja ja hyvää tietoa keittiön toiminnasta. Harkinnan ja harkinnan avulla he työskentelevät jonkin verran itsenäisesti ja rajoitetussa valvonnassa käyttäen suunnitelmia, käytäntöjä ja menettelyjä ohjaamaan työtapoja. Tämä pätevyys tarjoaa Pathway työskennellä kaupallisena kokina ravintoloissa, hotelleissa, klubeissa, pubeissa, kahviloissa ja kahviloissa.

Työnantajien monimuotoisuuteen kuuluvat ravintolat, kahvilat, klubit, pubit, kahvilat ja ateriapalveluyritykset, tapahtumapaikat tai organisaatiot, jotka järjestävät omat ateriapalvelut. Työ voitaisiin suorittaa paikan päällä paikoissa, kaupallisissa keittiöissä tai ulkona tapahtuvia tapahtumia varten tai molempien yhdistelmänä.