Kulinaariset taiteet
South Central Kentucky Community and Technical College
Keskeiset tiedot
Kampuksen sijainti
Bowling Green, Yhdysvallat
Kieli (kielet
Englanti
Opintomuoto
Kampuksella
Kesto
Pyydä tietoja
Vauhti
Pyydä tietoja
Lukukausimaksut
Pyydä tietoja
Hakemuksen määräaika
Pyydä tietoja
Aikaisin aloituspäivä
Sep 2023
Apurahat
Tutki stipendimahdollisuuksia opintojen rahoittamiseksi
Johdanto
Tämän ohjelman tulevien kokkien silmät avautuvat kulinaarisen taiteen luovaan ja miellyttävään maailmaan. Oikean ruoanlaiton näkökulmasta Culinary Arts -ohjelman opiskelijat altistuvat asianmukaiselle ruoanlaittoon, ruoanvalmistukseen ja keittiön hallintaan edistyneisiin tekniikoihin, joita tarvitaan työskentelemään maailman hienoimmissa ruokailupaikoissa. Nämä opiskelijat hallitsevat laajan valikoiman taitoja. Ruoanlaittotoimintoihin kuuluu eri puolilta maailmaa tulevien ruokien valmistus ja ruoanlaitto sekä erikoistuneet tekniikat ruokataiteen ja esitysten luomiseksi. Osana korkealaatuista kulinaarista ohjelmaa opiskelijoiden on hallittava sanitaatiokäytännöt; käytä ruoanlaittovälineitä ja -välineitä oikein; ja hallita turvallisesti raaka-aineita, ainesosia, tuotantoprosesseja, laadunvalvontaprosesseja ja toimituskustannusanalyyseja.