Sertifikaatti vieraanvaraisuudesta ja tapahtumien hallinnasta

Uuden-Seelannin sertifikaatti vieraanvaraisuuden ja tapahtumien hallinnan tasolle 5 on kattava vieraanvaraisuuden ja tapahtumien hallintaohjelma, joka valmistaa sinut esimiehen rooleihin ja oman yrityksen omistamiseen. Opit taloudelliset, toiminnalliset ja johtamistaidot, jotka ovat välttämättömiä ravintola-alan menestymiselle. Aloitamme Uuden-Seelannin oikeudellisen kehyksen esittelystä ja siirrymme moduuleihin kirjanpidosta ja kustannuslaskennasta.

Saat omakohtaista kokemusta tapahtumien suunnittelusta, järjestämisestä ja valvonnasta Uuden-Seelannin ruoka- ja viinikoulun tapahtumissa. Tähän sisältyy henkilöstöluetteloiden ja toimenkuvien suunnittelu, budjetointi ja asiakaspalvelu. Tuloksen ja tappion käsitteen ymmärtäminen on kaiken vieraanvaraisuuden liiketoiminnan kulmakivi. Opit lukemaan tilejä, kustannusvalikkoja, analysoimaan kustannuksia ja työllisyysbudjetteja.