Todistus kaupallisessa ruokapalvelussa J. F. Ingram State Technical College

Kaupallinen ruokapalvelu (CFS) on 27 lukukauden mittainen ohjelma, jossa yhdistetään luokkahuoneen teoria ja käytännön käytäntö laboratoriossa. Ohjelma keskittyy ruokapalvelujärjestelmien hallintoon liittyviin periaatteisiin ja käytäntöihin institutionaalisissa puitteissa. Se on suunniteltu auttamaan opiskelijoita hankkimaan tarvittavat tiedot, taidot ja kyvyt valmistautuakseen menestyvään lähtötason työpaikkaan kaupallisen ruokapalvelun alalla.

Ruokapalvelupäälliköt ovat vastuussa ravintoloiden päivittäisestä toiminnasta tai muissa ravintoloissa, joissa valmistetaan ja tarjoillaan ruokaa ja juomia. Tämän alan henkilöt työskentelevät usein varhain aamuisin, myöhään illalla, viikonloppuisin ja lomapäivinä. Työ voi olla kiireistä ja nopeatempoista.