Culinary Arts - Todistus

Culinary Arts -sertifikaatti valmistaa ihmisiä tarjoamaan ammattikokkia ja niihin liittyviä ruoanlaittopalveluja käytännön kokemuksen kautta.

Opiskelijat, jotka suorittavat tämän ohjelman, valmistautuvat työhön seuraavissa tehtävissä: keittiöpäällikkö, elintarviketuotantopäällikkö, kokki (useimmissa paikoissa tarvitaan lisätyökokemusta), sous-kokki, juhlakokki, institutionaalisen tuotannon kokki / esimies.

Kun Hibbing Community College Culinary Arts -ohjelma on suoritettu, valmistunut voi:

Osoita ammattikäyttäytymistä, joka heijastaa rehellisyyttä, vastuullisuutta, vastuullisuutta ja eettisiä kulinaarisia käytäntöjä.

Työskentele yhdessä ja yhteistyössä osoittamalla johtamistaitoja, sitkeyttä ja rehellisyyttä.

Osoita kykyä työskennellä turvallisesti ja osoittaa kunnollinen työympäristön puhdistus.

Ymmärtää peruselintarvikkeiden tuotannon periaatteet.

Ymmärrä henkilöstöhallinnon perusteet.

Osoita kvantiteetin hallinnan käsitteitä.

Ymmärrä buffet- ja juhlatuotannon palvelun perusteet. 8. Työskentele elintarviketeollisuuden eri osastoilla.