AS pienten viinitarhojen ja viinitilojen hallinnassa

Viiniviljelyohjelma on suunniteltu kouluttamaan ja kehittämään opiskelijoita, jotka voivat joko työskennellä nykyisessä viinitarha- / viinitilayrityksessä tai siirtyä neljän vuoden viininviljelyn, viininvalmistuksen tai siihen liittyvän alan koulutusohjelmaan.

Tämä ohjelma tarjoaa perustiedot ja taidot seuraavan sukupolven viinirypäleiden viljelijöille ja viinintuottajille Sierra Nevadan juurella Pohjois-Kaliforniassa. Ohjelma tarjoaa paikallisiin ja alueellisiin viiniin liittyviin työllistymismahdollisuuksiin soveltuvaa perehdytyskoulutusta ja jatkokoulutusta 4-vuotisissa viininviljely- ja viininvalmistusohjelmissa. Opiskelijat saavat perustaitoja, jotka auttavat valmistamaan heitä ylläpitämään ja hoitamaan viinirypäleiden viinitarhaa, viinintuotantoprosessia ja johdannon liiketoimintamenetelmiin, joita käytetään rypäleiden ja viinin mainostamiseen ja markkinointiin.

Tämän ohjelman suorittamisen jälkeen opiskelija voi:

avustaa viinirypäleen viinitarhan hoidossa, mukaan lukien viinitarhan rivien ylläpito, integroidun tuholaistorjuntasuunnitelman täytäntöönpano ja viinintuotantoon tarkoitettujen viinirypäleiden arviointi.

Avustaa viinitarhan rypäleiden ja viinitilojen tuotannossa ja markkinoinnissa.

Analysoi ja arvioi viini sen virheiden ja toivottavien ominaisuuksien suhteen.

Auta ylläpitämään viinitilan maistelutilaa vieraanvaraisuuspalveluilla sekä viini- ja ruokapareilla.

Uravaihtoehdot: Tekniset työpaikat apulaisviinitarhanhoitajana, viininvalmistajan avustajana, kellarityöntekijänä ja laboratorioteknikkona. Ei-tekniset työpaikat tapahtumapäällikkönä, logistiikkakoordinaattorina, myyntiedustajana ja maisteluhuoneena.