International Culinary Institute (ICI), joka on yksi VTC-ryhmän strategisista aloitteista, tähtää kulinaarisen taiteen, viinin ja tapahtumien hallinnan kykyyn kouluttaa ja kehittää Hongkongin asemaa Aasian viinin ja ruokailun kohteena. Se tarjoaa laadukkaita ja ammattitaitoisia ohjelmia, joissa on huipputason tilat sulhaselle, joka pyrkii culinaristeja tuntemaan hyvin kansainväliset keittiöt, tukemalla opiskelijoiden menestyksekästä urakehitystä alalla. ICI tarjoaa laajan valikoiman laadukkaita ja ammattitaitoisia kulinaarisia ohjelmia, jotka kattavat Euroopan, Välimeren, Kaakkois-Aasian, Lähi-idän ja amerikkalaisten keittiöt sekä leipomot ja makeiset.

ICI tarjoaa myös viiniin liittyviä ohjelmia sekä kansainvälisiä teemapuisto- ja tapahtumahallintaohjelmia, joilla tuetaan nuoria urakehitykseen viini- ja ravintola-alalla. Monipuolinen eteneminen Pathways , tutkinnon suorittavat johtavat eri ammattipätevyyteen.

Galleria

Hongkong

Hong Kong, Hongkong

Täydentävä diplomi

years

2 years

International Culinary Institute

Klassisen länsimaisen keittiön korkeakoulututkinto on ammattimaisesti valmis siirtymään operatiivisiin tehtäviin, joita on tarjolla monissa ravintoloissa, kuten ravintoloissa, hotelleissa, lomakohteissa, teemapuistoissa ja klubitaloissa. Ammatillisen kokemuksen keräämisen jälkeen heistä tulee erittäin päteviä ehdokkaita esimiestehtäviin.

Kampuksella

Täysaikainen

Klassisen länsimaisen keittiön ylempi tutkintotodistus

Valmistelee opiskelijoita työskentelemään elinvoimaisella ja jatkuvasti kasvavalla catering-alalla ja kehittää heidän henkistä ja ammatillista osaamistaan vastaamaan alan kysyntää uuden sukupolven kokkeille, joilla on paitsi monipuolisia ja johtamistaitoja myös ammattimainen ajattelutapa ja työasenne . Tarjoaa laajan valikoiman aiheita kiinalaisen ja länsimaisen kulinaarisen taiteen ja tieteen aloilla sekä kulinaarisia virtauskohtaisia moduuleja, joiden tarkoituksena on parantaa opiskelijan tietämystä ja taitoja kansallisen / kansainvälisen kulinaarisen taiteen alalla. Strukturoitu ohjaamaan opiskelijoita saavuttamaan kulinaarisia markkinarakoja ja kehittämään hallintotietoa kulinaarisissa toiminnoissa ja catering-yrityksissä kokonaisvaltaisesti.

Korkeakoulututkinto

Osoittaa opiskelijoille hallintotietoa ja -taitoja sekä käytännön sovelluksia leivonta- ja leivonnaisoperaatioissa, jotta he voivat valmistautua valvontatehtäviin alalla. Kasvattaa opiskelijoiden käsitystä elinikäisestä oppimisesta ja kehittää opiskelijoita itsenäisiksi oppijoiksi, joilla on paikallinen, kansallinen ja maailmanlaajuinen visio vieraanvaraisalan jatkokoulutuksesta ja ammatillisesta kehityksestä. Osoittaa opiskelijoille tarvittavat tekniset ja ammatilliset tiedot ja taidot, aluksi paraprofessional-tasolla, yhdistämällä teoreettista ja käytännön sovellusta.

International Culinary Institute

Johdanto

Galleria

Sijainnit

Ohjelmat

Kysymyksiä