Elintarviketutkimuksen tieteenala tutkii ruuan ominaisuuksia. Opinnoissa käsitellään sekä sitä, mistä ruoka on peräisin ja miten ruokaa ja juomia valmistetaan että sitä, miten elintarvikkeita kuljetetaan, varastoidaan ja kulututetaan.

Kroatia on maa, jossa 40% kansalaisista vaihtelee 18 ja 35 vuotta ovat saavuttaneet korkeakoulujen koulutuksen. Maa on parantanut opiskelijan elämää näissä yliopistoissa laantui elintaso näissä yliopistoissa erityisesti sekä paikallisia ja jopa kansainvälisiä opiskelijoita.