Viinin ja väkevien alkoholijuomien tutkinnon monitieteinen lähestymistapa erottaa sen muista alkoholijuoma-alan monimutkaisuuden arvostamisesta, jossa keskitytään sekä kasvatusmenetelmiin että taitoihin menestyä kaupassa ja markkinoinnissa.

Opiskelijat voivat hakeutua dimplomiohjelmaan joko suoraan toisen asteen opintojen jälkeen hankkimaan tietyn alan osaamista tai vasta myöhemmin, alemman tai ylemmän korkeakoulututkinnon suoritettuaan, jolloin tavoitteena on yleensä tiettyä uraa varten tarvittujen taitojen hiominen.