Tällä ainutlaatuisella kurssilla opiskelijat pääsevät italialaisen pastanvalmistuksen maailmaan ja oppivat sekä kuiva- että tuorepastan valmistustekniikoita sekä suoramyyntiä ja catering-palveluja varten tapahtuvaa tuotantoa. Tämä on täydellinen tilaisuus kaikille kansainvälisille opiskelijoille, jotka haluavat oppia pastanvalmistuksen ja -tuotannon tekniikoita sekä tuorepastan laboratorio- että catering-tuotantoa varten, jotta he voivat saada todellista ammattimaistumiskokemusta ja ottaa askeleen eteenpäin kohti alan yrittäjyyttä.

Haute Cuisine and Culinary Innovation -jatkotutkinto tarjoaa ammattikoulutusta gastronomista yrittäjyyttä ja/tai työskentelyä varten huippuravintoloissa, hotelliketjuissa ja muissa catering-alan kohteissa luovissa kokin, keittiömestarin ja kulinaarisen tutkimuksen tehtävissä.

Vapauta yrittäjähenkesi Entrepeneurchef-ohjelmassa. Tämä kurssi antaa sinulle globaalin vision suunnitteluvaiheesta avaamisen jälkeen, valmistaen sinut suoraan kohti tavoitetta: "Aion luoda oman ravintolan". Olipa sinulla selkeä projekti tai ei, kurssi avaa mielesi uusille tavoille ymmärtää ravintola-alaa ja ennen kaikkea tavoille, joilla asiakkaat hyväksyvät ehdotuksesi tulevina vuosina. Tämä kurssi on matka läpi kaikki vaiheet, jotka sinun on käytävä läpi, kiinnittäen erityistä huomiota asiakkaiden käyttäytymisnäkökohtiin, uusimpiin liiketoimintamalleihin ja tietysti digitaaliseen ympäristöön, joka edellyttää menestystä.

Professional Cooking Certificate antaa opiskelijoille mahdollisuuden suorittaa todistusohjelman loppuun. Kurssi on sekoitettu siten, että teoriatunnit järjestetään verkossa ja kaikki laboratorioharjoittelu kasvokkain. Tämä ohjelma tutustuttaa sinut keittiöön ja opettaa sinulle vihanneksista, proteiineista, liemistä, keitoista, kastikkeista ja keittiön hallinnasta. Kolmen viikon harjoittelujakson avulla sinulla on mahdollisuus oppia todellisessa työympäristössä.

Kanadan teurastusteollisuus on kasvussa, ja tämä ohjelma antaa sinulle kaiken tarvittavan asiantuntemuksen, jotta voit tulla lihakauppiaseksi ja päästä maahan. Rakennat lihanjalostuksen, tuotteiden pakkaamisen, ammatillisten turvallisuusstandardien ja asiakaspalvelun taitoja, joita opettaa tiedekunta, jolla on vuosien kokemus lihakaupasta.

Tällä englanninkielisellä luovan keittiön kesäkurssilla tutustumme gastronomisen projektin eri vaiheisiin: analysoimme avantgardistisen keittiön kontekstia, tutkimme kehitettävää konseptia, suunnittelemme ja luomme kulinaarisen elämyksen alusta loppuun sekä siihen liittyvän ruokalistan.

Centennial College 's Culinary Skills -ohjelma on monipuolinen ja kestää vain yhden vuoden. Tämä korkeakoulututkinto-ohjelma korostaa kulinaaristen taitojen perustaa hankkimalla paikallisia Ontarion ruokatuotteita ja opettamalla kausiluonteisen keittämisen taidetta. Alan johtavilta kokkeja käsitteleviltä tiedekunnan jäseniltä opit valmistamaan hienoja valikoita ja ruokia, jotka ovat inspiroituneet globaalien ruokatrendeiden ja -makujen avulla. Nämä omistautuneet ohjaajat tarjoavat sinulle koulutusta ja oppimiskokemuksia, jotka takaavat sinulle kulinaaristen perusteiden, ainesosien, ruoanvalmistuksen ja kaikki muut tarvittavat taidot päästäksesi mukaan tähän jännittävään teollisuuteen. Tulet myös ymmärtämään, että kulinaarinen ura lisää intohimoa ja palkitaan taitojen kehittämisen kautta. Ohjelman onnistuneen suorittamisen jälkeen saat tärkeät teollisuussertifikaatit, kuten Smart Serve, Safe Food Handlers ja CPR, jotka lisäävät työllistettävyyttäsi.

Skills Competency Award -palkinto Personal Chef Training Program -ohjelmassa kehittää taitoja ja osaamista vieraanvaraisuusalan tehtäviin. Tämä ainutlaatuinen ohjelma heijastaa alan standardeja tarjoamalla koulutusta realistisessa työympäristössä. Opiskelijoilla on mahdollisuus valita joko hotelli tai ravintola / kulinaarinen ohjelma.

Kattava 14 kuukauden mittainen kulinaarinen koulutusohjelma, joka on suunniteltu kaikille kulinaristitaustaisille henkilöille. Koulutus kattaa keskeiset kulinaariset taidot ja liiketoimintataidot. Työpaikalla tapahtuva harjoittelu on olennainen osa ohjelmaa, ja se tarjoaa käytännön kokemusta todellisissa ympäristöissä. Ohjelmamaksu sisältää kurssin aikana käytettävät raaka-aineet sekä ammattipuvut ja veitsisarjan.

Haluatko olla pääkokki? Tai edes omistaa ravintolan? Melbourne Polytechnic todistus IV Commercial Cookery -ohjelmassa on kaikki ainekset ja tekniikat, jotka tarvitset täydellisen uran luomiseen.

Opi nauttia ruoanlaitto ja tulla luottavainen kokki tai laajentaa ohjelmistoa. Jokaisessa luokassa kolmen ruokalajin ateria opetetaan runsaasti käytännön toimintatapoja. Fundamental opitaan ja vahvistetaan kun kokki tiesi läpi 6 viikkoa kurssin. Pääpaino on herkullista ruokaa, nopea ja helppo valmistaa, joka yllättää ystäväsi ja perheesi!

Viime vuosina kehitys gourmet-ruokaa ja ravintola-alalla sekä kysynnän kasvu laadukasta palvelua ovat käynnistäneet tarve koulutetun ammattikokkien kansainvälisesti

Ammattitaitoisen ruoanlaiton maailmanlaajuisen tutkintotodistuksen ja siihen liittyvien tuntien suorittamisen jälkeen haltijalle voidaan myöntää Worldchef Certified Commis Chef -merkki. Tämä tarkoittaa, että he ovat ammattimaisia kokkeja, joilla on kokemusta ruokapalvelutoiminnasta. He ovat osa keittiöbrigadeja ja vastaavat erilaisten ruoanlaitto- ja leivontatehtävien suorittamisesta ammattikokin valvonnassa.

Pidätkö ruoanlaitosta ja haluatko työskennellä kansainvälisellä ravintola-alalla? Kunhan olet yhteydessä Internetiin ja sinulla on paikka, jossa voit harjoitella ruoanlaittoa, voit aloittaa tämän ammattikokin ohjelman. Tässä on tilaisuutesi, liity online-ohjelmaamme ja tule eurooppalaiseksi kokkiksi. Voit opiskella eurooppalaiseksi ammattikokiksi missä päin maailmaa tahansa oletkin.

Opiskelijat, jotka suorittavat tämän ohjelman, valmistautuvat työhön seuraavissa tehtävissä: keittiöpäällikkö, elintarviketuotantopäällikkö, kokki (useimmissa paikoissa tarvitaan lisätyökokemusta), sous-kokki, juhlakokki, institutionaalisen tuotannon kokki / esimies.