Ranskan leipomotaiteen perusteet

Tässä intensiivisessä, käytännönläheisessä ohjelmassa opit ja työskentelet parhaimmista ranskalaisista leipomoalueella toimivista kokkeista - ja työskentelet heidän kanssaan.

Valmistat tavallisia, perinteisiä ja erityisiä leipiä, samalla kun sinulla on mahdollisuus luoda hapan- tai paahdettuja leipää.

Ohjelma, joka on levitetty koko ohjelmaan, sekä yritysvierailut ja suunnitteluun ja valokuvaukseen omistettuja istuntoja, ohjelma tarjoaa sinulle tiedon leivonnaisista ja leivonnaisista, jotka ovat täydellinen perusta tulevalle urallesi

Työ- ja uramahdollisuudet:

• Yrittäjä
• Leipuri
• Leipomosuunnittelu
• Leipomotuotanto
• pitopalvelu

Ohjelman rakenne:

• Ranskalainen leipomo ja taiteellinen leipomo - 3 viikkoa
• Ranskalainen Viennoiserie - 3 viikkoa
• Leipomo Snacking - 1 viikko
• Leipomotekniikat leipomossa - 1 viikko

Kesto: 2 kuukautta

Pääsyvaatimukset:

Ei aiempaa tutkintoa tai kokemusta vaaditaan

Vähintään 18 vuotta

Ranskalainen A2

Seuraava otto - 25. toukokuuta 2021