Ympäristötieteiden opiskelijat perehtyvät siihen, miten teknologia vaikuttaa ympäristöön. Keskeistä on myös havainnoida sitä, miten ihmiset vaikuttavat ympäristöön ja miten ihmisen toiminnasta ympäristölle aiheutuneita uhkia voitaisiin ratkaista.

Ranska on tällä hetkellä yksi 20 parhaiten suoriutuneen maan kannalta talouden vuoksi hyvästä tuloshakuista korkeakoulutuksen oppiminen. Suurin osa kursseista yliopistoissa on tarjolla ranskan kielellä. Ranskassa on 60 julkista ja 100 yksityisten korkeakoulujen.

Kurssien vetäjät ovat päteviä ammattilaisia, ja niillä joko hankitaan uutta tietoa tietystä oppiaineesta tai valmennetaan käytännön tilanteisiin. Kurssien pituus, laajuus, sisältö ja kesto voivat vaihdella hyvinkin huomattavasti.