Taloustiede on ala joka tutkii muun muassa vaurautta, pankkitoimintaa, rahoitusta, ostajien ja jakelijoiden trendejä, taantumia ja paljon muuta. Alan ytimessä ovat tavaroiden ja palveluiden tuotanto ja kulutus ja se, millainen on niiden suhde yksilöihin, yrityksiin ja kansakuntiin.

Ranska on tällä hetkellä yksi 20 parhaiten suoriutuneen maan kannalta talouden vuoksi hyvästä tuloshakuista korkeakoulutuksen oppiminen. Suurin osa kursseista yliopistoissa on tarjolla ranskan kielellä. Ranskassa on 60 julkista ja 100 yksityisten korkeakoulujen.

Kurssien vetäjät ovat päteviä ammattilaisia, ja niillä joko hankitaan uutta tietoa tietystä oppiaineesta tai valmennetaan käytännön tilanteisiin. Kurssien pituus, laajuus, sisältö ja kesto voivat vaihdella hyvinkin huomattavasti.