Kirjallisuudella viitataan luoviin teksteihin, ja opinnoissa käsiteltyjä kirjallisuuden luokkia ovat muun muassa runous, proosa ja fiktio. Kirjallisuuden opinto-ohjelmassa voidaan myös tutkia erilaisia kirjallisuudenlajeja. Erikoistua voi vaikkapa Britannian kirjallisuuteen tai draamaan.

Uusi-Seelanti on maa upea ja monipuolinen luonnon kauneutta. Kiwi eivät ole vain yksi kansallisten symbolien - muut ovat hopea saniainen lehtiä ja Koru - mutta myös nimi uusiseelantilaiset yleensä kutsuvat itseään. Overseas opiskelijoiden tulee maksaa kokonaisuudessaan lukukausimaksut ja omat elinkustannukset opiskellessaan Uuden-Seelannin laitos.

Kurssien vetäjät ovat päteviä ammattilaisia, ja niillä joko hankitaan uutta tietoa tietystä oppiaineesta tai valmennetaan käytännön tilanteisiin. Kurssien pituus, laajuus, sisältö ja kesto voivat vaihdella hyvinkin huomattavasti.