Elintarviketutkimuksen tieteenala tutkii ruuan ominaisuuksia. Opinnoissa käsitellään sekä sitä, mistä ruoka on peräisin ja miten ruokaa ja juomia valmistetaan että sitä, miten elintarvikkeita kuljetetaan, varastoidaan ja kulututetaan.

Thaimaa (ประเทศไทย), virallisesti Thaimaan kuningaskunnan (ราช อาณาจักร ไทย) on valtio Kaakkois-Aasiassa rannikoiden Andamaanienmerelle lahden Thaimaassa. Pääkaupungissa Bangkokissa on alussa paljon kävijöitä "reittejä, ja samalla moderni kaupunki, se on rikas kulttuuriperintö.

Kurssien vetäjät ovat päteviä ammattilaisia, ja niillä joko hankitaan uutta tietoa tietystä oppiaineesta tai valmennetaan käytännön tilanteisiin. Kurssien pituus, laajuus, sisältö ja kesto voivat vaihdella hyvinkin huomattavasti.

Osa-aikainen opiskelu mahdollistaa tutkinnon suorittamisen, vaikka hän ei voisi käydä koulua kokopäiväisesti. Opiskelu voi tapahtua omaan tahtiin kerryttämällä vähitellen loppututkintoon laskettavia opintopisteitä.