Ruoka- ja juomaohjelma voi keskittyä valmistelemaan opiskelijoita akateemisilla ainesosilla menestyksekkään yrityksen rakentamiseksi liiketoiminnan johtamiskäytäntöjen avulla. Innovaation avulla oppilaat voivat oppia, miten elintarvike- ja juomaliiketoiminta toimii, joko käynnistys- tai yritystasolla.

Kroatia on maa, jossa 40% kansalaisista vaihtelee 18 ja 35 vuotta ovat saavuttaneet korkeakoulujen koulutuksen. Maa on parantanut opiskelijan elämää näissä yliopistoissa laantui elintaso näissä yliopistoissa erityisesti sekä paikallisia ja jopa kansainvälisiä opiskelijoita.

Kurssien vetäjät ovat päteviä ammattilaisia, ja niillä joko hankitaan uutta tietoa tietystä oppiaineesta tai valmennetaan käytännön tilanteisiin. Kurssien pituus, laajuus, sisältö ja kesto voivat vaihdella hyvinkin huomattavasti.