Biotiede on elävien organismien tutkimus makroskooppisella ja mikroskooppisella tasolla. Kurssit voivat keskittyä molekyyli-, solu- tai geneettisiin prosesseihin kasveissa, eläimissä tai ihmisissä. Opiskelijat, joilla on biotieteiden tausta, voivat jatkaa työskentelyä esimerkiksi immunologian, ekologian tai mikrobiologian aloilla.

Keski-Amerikan ja Karibian maiden on rikas kulttuuri, historia ja kulttuuri. He ovat ylpeitä antiikin historia, ja suurin osa kansalaisista ylpeitä ja iloa osoittaa maansa kansainvälistä silmiä. Ainutlaatuinen kulttuuri maisemia tarjoaa yhden-of-a-kind kohtaaminen, joka on erottamaton tunne jännitystä ja kokemusta. Keski-Amerikka on ihanteellinen paikka maadoittaa itsensä nauttia enemmän kuin muutama elämän suurimmista nautinnoista.

Kurssien vetäjät ovat päteviä ammattilaisia, ja niillä joko hankitaan uutta tietoa tietystä oppiaineesta tai valmennetaan käytännön tilanteisiin. Kurssien pituus, laajuus, sisältö ja kesto voivat vaihdella hyvinkin huomattavasti.