&nbsp

Oppia taitoja tarvitaan tietyn ruokapalvelutoiminnan opiskelija voi pystyä suorittamaan kurssin aihe. Tällaiseen ohjelmaan, opiskelijat voivat oppia eri liiketoimintaan liittyviä aiheita, kuten työntekijöiden välisissä suhteissa, markkinointi ja toiminnot, sekä ruoan liittyviä kursseja, kuten ruoanlaitto, ruoka prep ja juhla valmistelu.

Kurssien vetäjät ovat päteviä ammattilaisia, ja niillä joko hankitaan uutta tietoa tietystä oppiaineesta tai valmennetaan käytännön tilanteisiin. Kurssien pituus, laajuus, sisältö ja kesto voivat vaihdella hyvinkin huomattavasti.

Osa-aikainen opiskelu mahdollistaa tutkinnon suorittamisen, vaikka hän ei voisi käydä koulua kokopäiväisesti. Opiskelu voi tapahtua omaan tahtiin kerryttämällä vähitellen loppututkintoon laskettavia opintopisteitä.