Ammattimainen ruoanlaitto-ohjelma auttaa opiskelijoita hankkimaan menestykseen tarvittavat taidot ammattikokkina, catererina, sous-kokkina tai grillikokkina suurissa hyväpalkkaisissa ravintoloissa ja pienissä kahviloissa. Opiskelija oppii myös ruoanvalmistuksesta, terveys- ja turvallisuuskoodeista sekä ruokalistojen suunnittelusta.

Argentiina on sydän korkeakoulutuksen erityisesti niiden tutkimus suuntautunut opetussuunnitelma. Tämä on mahdollistanut opiskelijoille saada käytännön tietoja ja taitoja, mutta myös parantaa käytännön tietoa sovelluksen. Tämä on auttanut tutkijoita antaa ratkaisuja maan ongelmiin.

Kurssien vetäjät ovat päteviä ammattilaisia, ja niillä joko hankitaan uutta tietoa tietystä oppiaineesta tai valmennetaan käytännön tilanteisiin. Kurssien pituus, laajuus, sisältö ja kesto voivat vaihdella hyvinkin huomattavasti.