Italialainen leivonnaisohjelma
ALMA - The School of Italian Culinary Arts
Keskeiset tiedot
Kampuksen sijainti
Parma, Italia
Kieli (kielet
Englanti
Opintomuoto
Kampuksella
Kesto
4 viikkoa
Vauhti
Täysaikainen
Lukukausimaksut
EUR 5 500 / per course *
Hakemuksen määräaika
Pyydä tietoja
Aikaisin aloituspäivä
Pyydä tietoja
* Virallinen hinta: 5 500 € (sisältää arvonlisäveron ja työkalusarjan); Erikoishinta uudesta lanseerauksesta: 4,555 € (alv ja työkalusarja sisältyvät hintaan)
Johdanto
<img class = " inserted-image image-element img-responsive " src = " https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/16/169548_PeccoloAndrea2-3.jpg " data -json = " {"author":"photo courtesy of ", "author_url": "", "source": ""} "alt =" 169548_PeccoloAndrea2-3.jpg " />
4 viikkoa oppitunteja koulussa, esittelyjä ja käytännön harjoituksia
Kurssi on suunnattu kansainvälisille opiskelijoille, jotka haluavat tulla leivonnaisia ja keskittyy rakentamaan johdonmukaista tietoa leivonnaisten valmistuksesta. Ohjelma on portti kaikille niille, jotka haluavat aloittaa uran leivonnaisten maailmassa, mutta joilla ei ole aikaisempaa kokemusta tällä alalla.
Tämä ohjelma edustaa mahdollisuutta rakentaa vahvoja perusteita tällä alalla ja olla valmis pääsemään teollisuudelle keskittymällä italialaiseen perinteeseen leivonnaisten maailmassa, jolloin sillä on ainutlaatuinen erikoistuminen alalla.
<img class = " inserted-image image-element img-responsive " src = " https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/16/169549_Alma_20150430_047.jpg " data -json = " {"author":"photo courtesy of ", "author_url": "", "source": ""} "alt =" 169549_Alma_20150430_047.jpg " />
Vaatimukset
- Vähintään 18 -vuotias (motivaatiokirje vaaditaan yli 40 -vuotiaille hakijoille)
- Ylioppilastutkinto
- Keskitason englannin kielen taito
<img class = " inserted-image image-element img-responsive " src = " https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/16/169551_Alma_20190430_052.jpg " data -json = " {"author":"photo courtesy of ", "author_url": "", "source": ""} "alt =" 169551_Alma_20190430_052.jpg " />
Sisältö
- Keskity voiteisiin, murotaikinaan ja sokerikakkuun
- Suklaa ja sen sovellukset
- Keskity lehtitaikinaan, bignéihin, monoportaaseihin ja italialaistyylisiin pieniin leivonnaisiin
- Italialainen käsityöläinen gelato
- Ruokatutkimukset ja italialainen kulttuuri
<img class = " inserted-image image-element img-responsive " src = " https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/16/169552_FormisanoFrancesco34.jpg " data -json = " {"author":"photo courtesy of ", "author_url": "", "source": ""} "alt =" 169552_FormisanoFrancesco34.jpg " />
Haluatko tietää enemmän tai oletko vielä epävarma siitä, mikä ohjelma toimii sinulle parhaiten?
Varaa henkilökohtainen online-orientaatiokokous 1-1 yhteen verkkosivustoltamme!
Sinulla on mahdollisuus järjestää Skype- tai WhatsApp -puhelu pääsytiimimme kanssa ja esittää kysymyksiä. Mahdollisuus tietää enemmän koulutuspolusta ja hakumenettelystä sekä oppia lisää koulun tarjoamista palveluista.
Nauti virtuaalisesta avoimien ovien päivästä
Liittymällä kotitietokoneeltasi tai älypuhelimeltasi voit turvallisesti liittyä kouluun, kuunnella suorana henkilökuntamme pitämän kurssin esityksen ja esittää heille kaikki haluamasi kysymykset.
<img class = " inserted-image image-element img-responsive " src = " https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/16/169553_MalagaMariaPia3.jpg " data -json = " {"author":"photo courtesy of ", "author_url": "", "source": ""} "alt =" 169553_MalagaMariaPia3.jpg " />
Hinta
- Virallinen hinta: 5 500 € (alv ja työkalusarja sisältyvät hintaan)
- Erikoishinta uudesta lanseerauksesta: 4,555 € (alv ja työkalusarja sisältyvät hintaan)
<img class = " inserted-image image-element img-responsive " src = " https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/16/169550_Alma_20190429_019.jpg " data -json = " {"author":"photo courtesy of ", "author_url": "", "source": ""} "alt =" 169550_Alma_20190429_019.jpg " />
Uramahdollisuudet
- Catering & Ravintolat
- Leivonnaiset laboratoriot
- Ruokateollisuus
- Yrittäjyys
Galleria
Opetussuunnitelma
Kurssin rakenne
- Kokopäiväinen
- 5 päivää viikossa
- 4 viikkoa esittelyä ja käytännön istuntoja
- Harjoitteluvaihe: valinnainen ja aktivoidaan opetusjohtajan harkinnan mukaan asumisvaiheen kulun arvioinnin yhteydessä
Sisällys
- Perustukset: voiteet, murotaikina ja sienikakku.
- Suklaa: karkaisu, praliinit, viimeistely, koristeet
- Leivonnaiset ja kermapuffit
- Yhden annoksen jälkiruoat
- Italialaistyylinen petit fours
- Italialainen käsityönä valmistettu gelato
- Elintarviketutkimus ja italialainen kulttuuri