Leipomo-ohjelma tai kurssi voi olla erinomainen vaihtoehto opiskelijoille, jotka ovat intohimoisia leivonnaisista, jälkiruokista ja leipoista tai haluavat vain oppia lisää leivonnasta ja sen taustasta. Se voi sisältää erilaisia ​​tekniikoita sekä elintarvikkeiden turvallisuutta ja keittiön hallintaa.

Koska lukuisia maita Oseania, työ otteeseen ja työlupa lait eroavat suuresti, tietoja tarjolla olevista mahdollisuuksista jotkut kansakunnat rajoitettu. Australia ja Uusi-Seelanti ovat kaikkein kehittyneimpien maiden alueella.

Opiskelijat voivat hakeutua dimplomiohjelmaan joko suoraan toisen asteen opintojen jälkeen hankkimaan tietyn alan osaamista tai vasta myöhemmin, alemman tai ylemmän korkeakoulututkinnon suoritettuaan, jolloin tavoitteena on yleensä tiettyä uraa varten tarvittujen taitojen hiominen.