Opiskelijat, jotka haluavat hankkia asiantuntemusta viinin ja viininvalmistuksesta, voivat halutessaan jatkaa viininvalmistusopintoja. Tässä opinnoissa opiskelijat voivat oppia viinialueista ympäri maailmaa, tieteellisestä prosessista rypäleiden viinin ja viinin tuotannosta.

Ranska on tällä hetkellä yksi 20 parhaiten suoriutuneen maan kannalta talouden vuoksi hyvästä tuloshakuista korkeakoulutuksen oppiminen. Suurin osa kursseista yliopistoissa on tarjolla ranskan kielellä. Ranskassa on 60 julkista ja 100 yksityisten korkeakoulujen.

Opiskelijat voivat hakeutua dimplomiohjelmaan joko suoraan toisen asteen opintojen jälkeen hankkimaan tietyn alan osaamista tai vasta myöhemmin, alemman tai ylemmän korkeakoulututkinnon suoritettuaan, jolloin tavoitteena on yleensä tiettyä uraa varten tarvittujen taitojen hiominen.