Culinary Arts -ravintolan johtotodistus
Laney College
Keskeiset tiedot
Kampuksen sijainti
Oakland, Yhdysvallat
Kieli (kielet
Englanti
Opintomuoto
Kampuksella
Kesto
2 vuotta
Vauhti
Täysaikainen
Lukukausimaksut
USD 7 120 / per semester
Hakemuksen määräaika
Pyydä tietoja
Aikaisin aloituspäivä
Aug 2024
Johdanto
Ravintolan johtamisen pääaine tarjoaa teknistä kaupan teoriaa ja käytännön laboratoriokokemuksia ravintolajohtamisesta ja ruoanlaittomenetelmistä, jotka valmistavat opiskelijoita saapumaan tämän jännittävän ja kasvavan alan lukuisiin ja monipuolisiin työluokkiin. Opiskelijoilla on mahdollisuus osoittaa kykynsä ja kykynsä ruuanvalmistustilojen toiminnassa ja valvonnassa osoitteessa Laney College . Ruokailu-, turvallisuus-, johtajuus-, matematiikan, ravitsemuksen ja toiminnan tehokkuuden kursseilla Restaurant Management AS -tutkinto ja suoritustodistus integroivat tekniikat ja tiedot, joita tarvitaan menestymiseen tällä dynaamisella alalla.