Juomien opinto-ohjelmat ylittävät opiskelijoiden opettamisen hyvän juoman valmistamiseksi. Ne sisältävät oppitunteja valmistuksesta, elintarviketurvallisuudesta ja esittelystä sekä johtamisesta, omistajuudesta ja paljon muuta. Valmistuneet työskentelevät usein hotelleissa, ravintoloissa ja baareissa ympäri maailmaa.

Ranska on tällä hetkellä yksi 20 parhaiten suoriutuneen maan kannalta talouden vuoksi hyvästä tuloshakuista korkeakoulutuksen oppiminen. Suurin osa kursseista yliopistoissa on tarjolla ranskan kielellä. Ranskassa on 60 julkista ja 100 yksityisten korkeakoulujen.

Sertifikaatti on usein tavoite varsinkin niille opiskelijoille, jotka haluavat erottua edukseen muiden aggressiivisten työnhakijoiden rinnalla. Sertifikaatin suorittaneilla opiskelijoilla voi olla muita paremmat taidot ja enemmän kokemusta muun muassa seuraavilla aloilla: liiketalous, rahoitus, hotelli- ja ravintola-ala, johtajuus ja hallinto.