BEGINNER Certificate -viinikurssi
Cape Wine Academy
Keskeiset tiedot
Kampuksen sijainti
Midrand, Etelä-Afrikka
Kieli (kielet
Englanti
Opintomuoto
Kampuksella
Kesto
Pyydä tietoja
Vauhti
Pyydä tietoja
Lukukausimaksut
Pyydä tietoja
Hakemuksen määräaika
Pyydä tietoja
Aikaisin aloituspäivä
Feb 2024
Apurahat
Tutki stipendimahdollisuuksia opintojen rahoittamiseksi
Johdanto
Etelä-Afrikan viinin perusteellinen kurssi kattaa puna- ja valkoviinin viininviljelyn, viininvalmistuksen, makeat ja kuohuviinit, väkevöidyt viinit ja tislauksen. Ymmärrä Kapin alkuperäviinijärjestelmä ja opi arvioimaan, mitä lasissasi on maistelemalla eteläafrikkalaisten tärkeimpien rypälelajikkeiden läpi. Kaikki tämä tieto yhdistetään teoriakokeeseen ja sokeaan viinin maistelukokeeseen. Valmistuttuasi ymmärrät erilaisia viinintuotantoon liittyviä viinitarha- ja kellariprosesseja ja luotat viinin muodolliseen aistinvaraiseen arviointiin ja rypälelajikkeen vaikutukseen luonteeseen, tyyliin ja laatuun. Suositellaan seuraavaksi askeleeksi Etelä-Afrikan viinikurssin jälkeen ja toisen vuoden korkea-asteen vieraanvaraisuuden ja matkailun opiskelijoille ja kaikille, jotka haluavat jatkaa uraansa viini-, ravintola- tai matkailualalla.