Ammattimainen ruoanlaitto-ohjelma auttaa opiskelijoita hankkimaan menestykseen tarvittavat taidot ammattikokkina, catererina, sous-kokkina tai grillikokkina suurissa hyväpalkkaisissa ravintoloissa ja pienissä kahviloissa. Opiskelija oppii myös ruoanvalmistuksesta, terveys- ja turvallisuuskoodeista sekä ruokalistojen suunnittelusta.

Associate of applied science -tutkinto tarjoaa sekä vakaan perustan hyvin erikoistuneisiin käytännön tehtäviin että yleissivistävää koulutusta. Nopeaa reittiä työelämään etsivien kannattaa valita associate of applied science -tutkinto ja suorittaa se täysipäiväisinä opintoina, jolloin tutkinto on valmis kahdessa vuodessa.