Professional leivonnaiset ja muokkaukset

Professional Pastry and Confections -ohjelma on suunniteltu antamaan opiskelijoille vankka perusta ja opettamaan heille tekniikat, joita he tarvitsevat aloittaakseen kondiittorina työskentelyn. Pienissä ryhmissä opettajamme voivat antaa opiskelijoille henkilökohtaista huomiota ja yksilöllistä palautetta. Opiskelijat viettävät 80 % luokka-ajasta harjoittelussa. Ohjelma kattaa leipomo- ja konditoriatuotteet, makeat ja suolaiset leivonnaiset sekä italialaiset ja ranskalaiset perusleivonnaiset. Lisäksi opiskelijat perehtyvät viinien paritteluun ja ravintolahallintoon.

Löydä intohimosi gastronomiaa kohtaan Kul IN.

Muita kurssitietoja:

• Oppitunnin aikataulu: 5 tuntia / päivä, maanantaista perjantaihin
• Kieli: kroatia ja/tai englanti
• Oppimis- ja lukumateriaalit (digitaaliset): toimittanut Kul IN
• Univormut: tarjoajat Kul IN
• Henkilökohtainen leivonnaisen lämpömittari

Ohjelman onnistuneen suorittamisen jälkeen Kul IN myöntää opiskelijoille kondiittorin todistuksen.