Kansainvälisiä ruokia korostavat ohjelmat ja kurssit keskittyvät makuihin ja ruokiin, joita perinteisesti valmistavat eri maista ja etnisistä taustoista tulevat ihmiset. Kun ravintola- ja catering-asiakkaat kehittävät hienostuneita ruokamakuja, näiden ainutlaatuisten kansainvälisten ruokien kysyntä kasvaa päivittäin.

Advanced diplomiohjelmat tarjoavat opiskelijoille hyvin spesifiä tietotaitoa juuri siitä aiheesta, joka opiskelijoita kiinnostaa. Advanced -diplomin suorittaneet opiskelijat voivat tutkinnon ansiosta olla päteviä aiempaa useampiin ja parempiin tehtäviin, ja diplomin avulla voi myös päästä opiskelemaan oman alan jatkotutkintoa.